Visita a la Masseria Cappella y Taller de Mozzarella y Pasta

5 de 5 estrellas
5
110,00€por persona
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Prenotazione
Ubicación
Martina Franca
Duración

2.5 Horas

Tipo

En grupo

Dificultades
Fácil

Descripción

Vida Rural en Masseria Cappella: Experiencia y Cómo Hacer Queso Fresco

 

Sumérgete en la historia y las tradiciones culinarias de la Masseria Cappella de Martina Franca. Con un guía experto, explora cada rincón de esta encantadora masseria: desde la antigua iglesia, un tesoro de cultura y espiritualidad, hasta los animales que pueblan la granja, y el exuberante huerto, donde descubrirás los secretos de la agricultura sostenible. Vive una experiencia auténtica en contacto con la naturaleza y las tradiciones locales.

 

El Arte de la Elaboración de Queso: Cómo Hacer Queso Fresco en Masseria Cappella

 

En la quesería de Masseria Cappella, presencia la transformación de la leche en deliciosos quesos como la mozzarella y la burrata. Participa en un taller guiado por expertos queseros y descubre los secretos de este oficio tradicional. Además, aprenderás los conceptos básicos sobre cómo hacer queso fresco, un conocimiento valioso para apreciar aún más los sabores auténticos de Puglia.

 

Taller de Pasta Tradicional en Masseria Cappella: ¡Manos a la Masa!

 

En el horno de Masseria Cappella, aprende las antiguas técnicas para hacer pasta fresca, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. Conviértete en protagonista de una experiencia única, amasando y dando forma a la tradición. Una actividad perfecta para quienes aman la cocina genuina y quieren poner a prueba sus habilidades.

 

Sabores y Tradiciones en Masseria Cappella: Degustación y Secretos de Cómo Hacer Queso Fresco

 

Completa tu experiencia en Masseria Cappella de cómo hacer queso fresco con una degustación inolvidable. Deléitate con los sabores auténticos de la región con una rica tabla de quesos frescos y curados, embutidos selectos, crujientes friselle con conservas del huerto, pan y taralli típicos. Todo acompañado de una copa de vino de la casa (tinto, blanco o rosado), agua y refrescos. Una experiencia sensorial que celebra la autenticidad y los sabores genuinos de las masserie de Puglia.

Equipamiento

  • Ropa cómoda y adecuada para actividades al aire libre, ya que parte de la experiencia se lleva a cabo en el establo y al aire libre
  • Agua potable
  • Cámara o teléfono inteligente para capturar momentos memorables

Idiomas disponibles

Italiano, Inglese

Destacados

  • Sumérgete en la vida rural con un recorrido guiado por la masseria, descubriendo los secretos de la producción tradicional
  • Participa en emocionantes talleres sobre la elaboración artesanal de la mozzarella, la burrata y la pasta
  • Explora la historia de la masseria visitando una antigua iglesia, testigo del pasado rico en espiritualidad
  • Elige concluir la experiencia con una degustación opcional

Qué incluye

  • Visita a la granja y al huerto: Explora los entornos rurales, visita los cultivos locales y conoce a los animales presentes
  • Visita a la iglesia: Admira una iglesia antigua dentro de la masseria
  • Visita a la quesería: Entra en la quesería y descubre las tecnologías utilizadas en la producción de la Mozzarella Vaccina y la Burrata
  • Taller de mozzarella: Participa en un taller dedicado a la producción artesanal de mozzarella y burrata
  • Taller de pasta tradicionale: Participa en un taller para aprender las técnicas caseras de la pasta de Puglia
  • Elige la opción con degustación típica: Disfruta de una tabla variada con quesos frescos y curados, embutidos seleccionados, friselle con encurtidos caseros, pan tradicional y taralli. Todo acompañado de una copa de vino de la casa a elección (tinto, blanco o rosado), agua y refrescos
  • Guía experto: Un guía experto proporcionará explicaciones detalladas sobre la producción, la historia y las tradiciones de la granja

Lo que no incluye

  • Degustación: La degustación de los productos elaborados durante los talleres no está incluida en la experiencia básica
  • Servicio de transporte: El participante deberá organizar su propio transporte
  • Propinas: Si el participante desea dejar una propina por el servicio recibido durante el evento, puede hacerlo directamente al personal involucrado
  • Transfer non inclusi

Punto de encuentro

Martina Franca – Masseria Cappella, Martina Franca, TA, Italia

Direcciones de salida

La masseria no es accesible a pie. Es necesario tener coche. La parada más cercana es . .
Horarios de salida
Horarios de salida
Todos los días10:00

Itinerario

Mapa de ruta
Visita a la granja

Durante el recorrido por la granja, tendrás la oportunidad de explorar entornos rurales, descubrir cultivos locales, conocer a los animales presentes y comprender el proceso agrícola que subyace a la producción de productos lácteos.

Visita a la iglesia

Admira una iglesia antigua dentro de la masseria y descubre la historia y el patrimonio religioso de la región.

Visita a la quesería

En el recorrido por la quesería, tendrás la oportunidad de observar de cerca las tecnologías utilizadas en la producción de quesos, desde el procesamiento de la leche hasta el envejecimiento.

Taller de mozzarella

Participa en un taller dedicado a la producción artesanal de mozzarella y burrata, dirigido por maestros queseros locales.

Taller de pasta

Entra en el horno de la Masseria Cappella y observa de cerca la habilidad de los maestros pastai. Descubre las antiguas técnicas utilizadas para crear orecchiette, cavatelli y otras especialidades tradicionales de Apulia, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.

Degustación de quesos (opcional)

Concluye tu experiencia con una degustación opcional de productos típicos. Prueba quesos, embutidos, encurtidos y otras delicias locales, acompañados de una buena copa de vino.

Información útil

• Cancelación o Reprogramación por Condiciones Meteorológicas Adversas:
- En caso de condiciones meteorológicas adversas, como lluvias intensas o tormentas, nos reservamos el derecho de cancelar o posponer la excursión para garantizar la seguridad y comodidad de todos los participantes. La seguridad es nuestra máxima prioridad.

• Política de Cancelación:
- Las solicitudes de cancelación deben enviarse por correo electrónico a ota@martulliviaggi.com.
- Se podrá obtener un reembolso completo solo si la solicitud de cancelación se recibe al menos 3 días antes de la fecha programada de salida del tour. En caso contrario, se cobrará el costo total del tour.

• Cancelación Dentro de los 3 Días de la Salida:
- Si la cancelación se realiza dentro de los 3 días previos a la fecha de salida del tour, se cobrará el 100% del costo del tour como penalización por cancelación. Esta política se aplica para garantizar la reserva de los servicios y cubrir los gastos ya incurridos.

Por favor, infórmenos con anticipación sobre cualquier intolerancia o alergia alimentaria para poder ofrecer una experiencia adecuada a sus necesidades.

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Preguntas más frecuentes

No hay preguntas frecuentes

Reseñas

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+39 0835 334 543
ota@martulliviaggi.com

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